У Моршині зварили 317 літрів бойківської грибної юшки: рекорд, що об’єднав військових, волонтерів і громаду

У Моршині, на території санаторію «Моршин-прикордонник», приготували 317 літрів бойківської грибної юшки. Цим встановили новий кулінарний рекорд, який об’єднав військових, волонтерів, господинь і культурних діячів Стрийщини. 

Рекорд зафіксували представники Book World Records у категорії «Розміри», повідомляє Район.Моршин

Про те, як культура стає «життєствердним стрижнем» і чому бойки знову готуються до чергового рекорду, у прямому ефірі «Вечірній Район» розповіла завідувачка сектору культурної спадщини Стрийської районної військової адміністрації, голова ГО «Рада реформ та центр спадщини гетьмана Івана Виговського», керівниця гуманітарного штабу «Клаптик Надії» та волонтерської платформи «Пляц 5G» Ольга Боднар.

Рекорд у Моршині став справжнім святом єдності. Разом із прикордонниками, хлопцями, які повернулися з полону, і тими, хто проходить реабілітацію, зустрілися ветерани, господині Бойківщини, волонтери й друзі з різних країн, аби не лише зварити грибну юшку, а теплу створити історію єдності, вдячності та відродження. Організатори кажуть: головне – не рекорд, а спільність сердець.

«Ми варили її у двох великих казанах просто на подвір’ї санаторію. Це була неймовірна атмосфера. Одні помішували, інші підкидали гриби, а треті зав’язували на «дереві пам’яті» кольорові стрічки вдячності. Культура – це не те, що десь на задвірках історії. Це наше буття, наша основа основ... І ми стараємося такими моментами об'єднувати людей і шукати ресурс, бо нині дуже бракує ресурсу. Ресурсу у відновленні, ресурсу у відкритті і ресурсу в тій реабілітації. А ми це шукаємо, бо кухня зрозуміла всім, традиції і звичаї зрозумілі всім. І от через такі дії ми цей ресурс віднаходимо»,– пригадує Ольга Боднар

Поруч із пані Ольгою на встановлення рекорду працювали місцеві господині, волонтери, представники міжнародних фондів і військові.

У прямий ефір пані Оля вийшла, коли разом з командою їхала до Києва  на церемонію вручення премії Бренд-амбасадор Книги світових рекордів.

«Ми зараз з компанією Бойківський центр культури. Їдемо до Києва, де ми будемо говорити про наші рекорди, про нашу бойківську юшку, про ті два попередні рекорди. І головне, ми будемо говорити про культуру не як про як м'яку силу, а життєстверджуючий стержень, на котрому будується нині все. І це одна з таких базових речей. Бог, сили оборони і культура, культурна спадщина. Це є ті три слони, на котрих сьогодні стоїть Україна. І стоїть моцно і твердо», – розповіла в ефірі Ольга Боднар.

Бойківська грибна юшка – це вже третій рекорд організаторів зафіксований на Стрийщині. Попередньо встановили рекорд України у номінації «Створення найдовшого елементу весільної долі в межах традиційного обряду «Заплітання долі» та приготували Красівський пиріг Незалежності завдовжки 35,6 метра та вагою 242 кілограми.

«Ми мали неймовірний рекорд, де ми заплітали долю. Ми внесли ці елементи матеріально-культурної спадщини, весільний вінець і заплітання долі, в національний реєстр України, де внесені 113 елементів. І ми плели долю, але плели не одній якійсь парі, а плели долю майбутньому України... А найпершим нашим рекордом це був Красівський пиріг. І кожна господиня Тростянецької громади пекла і приносила. Ви знаєте, коли вони несли свої пироги, то казали, що вони ніби на праздник йдуть до церкви. Це теж важливо. Оце є ті моменти, коли люди об'єднуються в українстві», – розповіла спікерка.

Під час ефіру Ольга Боднар згадала, як культура стала ще одним фронтом боротьби, і наголосила, що їхня місія не лише фіксувати кулінарні рекорди, а боронити українську культуру, мову і традиції.

«З нами були родини тих військовослужбовців, котрі нині там на фронті, в окопах захищають нашу землю від москаля. А ми тут захищаємо свою історію, захищаємо свою культуру. А саме основне – ми залюблюємо у свою землю. Ми залюблюємо у свою оцю букву з двома крапочками і той серпантинок букви є. Бо більше жодна культура не має такої моцнезної, древньої, тисячолітньої історії, як маємо ми», – підкреслила Ольга Боднар.

«Нам довго казали, що ми меншовартісні. Що наша кухня – проста. Але у 2022 році український борщ внесли до списку ЮНЕСКО як елемент нематеріальної культурної спадщини. І ми відвоювали його у москаля. Це була перша життєствердна перемога. І таких перемог у нас буде ще багато», – підкреслила спікерка.

Команда ентузіастів під керівництвом Ольги Боднар уже встановила три національні рекорди, пов’язані з відтворенням давніх українських традиційних страв. На черзі встановлення четвертого –  зварити 450 літрів засипаної капусти. Страву планують зготувати просто неба із живою музикою та традиційними піснями. 

«Засипана капуста – це неймовірна смакота, котру смакував Франко, Іван Виговський. І ми вас чекаємо 21 листопада на території Бойківщини, у серці Карпат, на території «Вежі Ведмежої», де ми будемо варити 450 літрів засипаної капусти. Буде 4.5.0 –  тобто ми скажемо: «У нас все добре, у нас все круто, у нас все класно і нас не зламати нас, бо ми непохитна нація». Ми розуміємо, де наша сила. Ми це зваримо, трошки покуштуємо, а решта все передамо хлопцям на Схід, щоб вони теж відчули тепло бойківської ватри, відчули тепло наших рук і розуміли, що мають за що вони там воювати. Не щоб вмерти, а щоб жити», — говорить Боднар.

***

Створено за підтримки урядів Норвегії та Швеції в межах Фонду «Аскольд і Дір», що адмініструється ІСАР Єднання